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中华美食大全

来源:www.chjpl.com 时间:2024-06-09 14:38:33 作者:清新名字网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

中华美食大全(1)

一、传统菜系

  1.1 川菜

  川菜是中国四大菜系之一,以辣、麻、鲜、香、嫩、烫、酸、甜、脆、软、油、酥、香为特点欢迎www.chjpl.com。代表菜品有麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁等。

  1.2 鲁菜

鲁菜是中国四大菜系之一,以色、香、、形俱佳、营养丰富、讲究火候、讲究刀为特点。代表菜品有烤鸭、炒肝、煎饼果子等。

  1.3 粤菜

  粤菜是中国四大菜系之一,以清、鲜、嫩、滑、爽、脆、酥、鲜为特点。代表菜品有白切鸡、烧鹅、蚝油牛等。

  1.4 苏菜

  苏菜是中国四大菜系之一,以鲜、嫩、滑、软、甜、咸、酸、辣、香、脆、烫、酥、清为特点。代表菜品有糖醋排骨、红烧、蟹粉狮子头等清~新~名~字~网

  1.5 徽菜

  徽菜是中国四大菜系之一,以色、香、、形俱佳、讲究火候、讲究刀为特点。代表菜品有徽州牛、徽州酱鸭、徽州腌笃鲜等。

中华美食大全(2)

二、地方特色菜

  2.1 北京菜

  北京菜是中国八大菜系之一,以清、鲜、嫩、滑、爽、脆、酥、鲜为特点。代表菜品有烤鸭、清炖燕窝、老北京炸酱面等。

  2.2 上海菜

  上海菜是中国八大菜系之一,以淡、鲜、嫩、软、烫、香、甜、咸、酸、糯为特点。代表菜品有小笼包、红烧、鲍汁狮子头等。

  2.3 广东菜

  广东菜是中国八大菜系之一,以清、鲜、嫩、滑、爽、脆、酥、鲜为特点清_新_名_字_网。代表菜品有白切鸡、烧鹅、蚝油牛等。

  2.4 福建菜

  福建菜是中国八大菜系之一,以鲜、嫩、滑、软、甜、咸、酸、辣、香、脆、烫、酥、清为特点。代表菜品有福州鱼、福州骨头汤、福州鱼翅等。

  2.5 湖南菜

湖南菜是中国八大菜系之一,以麻、辣、香、鲜、嫩、烫、酸、甜、脆、软、油、酥、香为特点。代表菜品有辣椒炒椒鱼头、口鸡等。

三、小吃美食

  3.1 北京小吃

  北京小吃以糖葫芦、豆汁、炸酱面、羊蝎子等为代表。

  3.2 上海小吃

上海小吃以小笼包、生煎包、糯鸡、蟹黄汤包等为代表Igt

  3.3 广东小吃

广东小吃以肠粉、鲜虾云吞、猪肠粉、叉烧包等为代表。

  3.4 四川小吃

  四川小吃以辣子鸡、麻辣烫、火锅、串串香等为代表。

3.5 湖南小吃

  湖南小吃以豆腐、粉、酸辣粉、蒸菜包等为代表。

四、名酒佳酿

  4.1 白酒

白酒是中国传统的酿酒品种,以浓香型、清香型、酱香型、香型等为代表。

4.2 黄酒

  黄酒是中国传统的酿酒品种,以绍兴黄酒、广陈酒、加饭酒等为代表。

4.3 葡萄酒

  葡萄酒是一种西方传统的酿酒品种,以红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等为代表。

  4.4 啤酒

啤酒是一种西方传统的酿酒品种,以淡啤、黑啤、红啤、黄啤等为代表BHcp

4.5 烈酒

烈酒是一种高度酒精度的酒类,以白酒、威士忌、龙兰酒、伏特加等为代表。

中华美食大全(3)

五、甜点糕点

  5.1 北京糕点

  北京糕点以月饼、老北京糖葫芦、麻花等为代表。

  5.2 广东糕点

  广东糕点以蛋挞、鸡蛋仔、鲜包等为代表。

5.3 苏州糕点

苏州糕点以松糕、月饼、桂花糕等为代表。

  5.4 浙江糕点

  浙江糕点以西湖菜汤圆、杭州丝瓜糕等为代表。

  5.5 四川糕点

  四川糕点以豆花、红薯饼、蛋黄酥等为代表。

六、总结

  中华美食博大精深,每个地方都有自己的特色菜肴和美小吃www.chjpl.com。无论是传统菜系、地方特色菜、小吃美食、名酒佳酿、甜点糕点,都有着不同的风道,值得一

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标签:中华美食
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